UPGRADED FOOD
Upgraded food sadece insan değil, tüm canlılara ve ekosisteme fayda sağlayan iyileştirilmiş gerçek gıdadır.
FİLİZLENDİRME
Tohumların çimlendirilerek yeniden canlandırılmasıdır. Bu aktivasyon işlemi baklagillerin içerisindeki fitik asit, lektin gibi maddelerin azaltılmasına, sindirimi kolaylaştırmaya ve besinlerin emilimini arttırmaya yardımcı olur.
FERMANTASYON
Yüzyıllardan beri uygulanan en doğal ve faydalı gıda koruma yöntemlerinden biridir. Bu dönüşüm esansiyel aminoasit ve vitaminlerin senteziyle, gıdaların besin değerini de artıran bağırsak dostu bir sanattır.
BİZ
Beslenme uzmanı Dilara Koçak ve gıda mühendisi Hüseyin Şirin deneyimlerini ve uzmanlıklarını birleştirip The Good Wild markasını kurdular. İki uzman, Dünya kaynaklarının azalması ve iyi gıdaya erişimin kısıtlı olmasına ve protein ihtiyacına çözüm getirmek için geleceğin gıdasını üretme yolunda ilerliyor. Yabandan ilham alarak günümüz teknolojisi ve bilimiyle gıdayı iyileştiriyor ve "Upgraded Food” kategorisi ile yeni bir amaca açılıyor. The Good Wild’ın fermente & filizlendirilmiş bakliyatlar serisi Dünyada bir İLK olma özelliğini taşıyor.
YABAN
Yaban; doğduğu toprakta doğal karakteriyle, insan müdahalesi olmadan bağımsız yetişendir. Yaban zamanın başlangıcından beri hep buradaydı. Zamanın içine sinmiş bilgelikler, tarımın başlangıcından günümüze kök salmış tohumlar, doğanın her anını hafızasında taşıyan türler. Ve şimdi yaban binlerce yıllık şifasını insanla, gezegenle buluşturmaya, bilimle geleceğe kök salmaya geliyor. Yaban köklü, yaban bilge, yabanın şifasında gelecek var.
