Fırında fit mücver hazırlıyoruz, hem de glutensiz ve besleyici! 🌿 Kabak ve havucun taptaze lezzeti, üzerine eklenen The Good Wild Filizlendirilmiş Nohut Unu ve Acılı Salata Miks ile buluşuyor. Filizlendirme süreci sayesinde bakliyatlardaki fitik asit ve lektin gibi maddeler azalır; böylece protein ve mineraller daha kolay emilir, sindirim de daha rahat olur. Böylelikle size her lokmada hem lezzet hem de hafifliğin keyfini çıkarmak kalır!
Malzemeler
- 1 adet kabak
- 1 adet havuç
- 2 adet yumurta
- 4–5 yemek kaşığı Filizlendirilmiş Nohut Unu (isteğe göre diğer filizlendirilmiş unlar kullanılabilir. Bezelye unu kullanacaksanız diğer bir unla yarı yarı ölçü şeklinde kullanmanızı öneririz.)
- İnce kıyılmış dereotu
- İnce kıyılmış maydanoz
- İnce kıyılmış taze soğan
- Dilediğiniz bir peynir (kaşar, beyaz peynir vb.)
- Ceviz veya farklı kuruyemişler
- Üzeri için susam ve çörek otu
- Deniz tuzu (opsiyonel)
Sos İçin
- Süzme yoğurt
- Acılı Salata Miks
- Nane
- Sarımsak
Yapılışı
- Kabak ve havucu rendeleyin, uzun şeritler elde etmeye çalışın. Tuzlayıp 10 dakika bekleyin, fazla suyunu sıkın.
- Bir kaseye yumurtaları kırın, üzerine Filizlendirilmiş Nohut Unu'nu ekleyin. Havucu ve dilediğiniz peyniri karıştırın. Kıtır doku için ceviz veya kuruyemiş ekleyin.
- Karışımı porsiyonlayın, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 30–35 dakika, üstü kızarana kadar pişirin.
- Servis ederken süzme yoğurt, Acılı Salata Miks, nane ve sarımsaklı sos ile sunun.
Sıcacık, hafif ve lifle dolu bu mücver, hem göze hem mideye hitap eden nefis bir ara öğün! 🤍
