Sizlere yüksek proteinli, sağlıklı bir ekmek tarifiyle geldik! 100 g’ında 39,4 g protein bulunan Filizlendirilmiş Bezelye Unu ile hazırlanan bu ekmek fitik asit ve lektinden arınmış; sindirim dostu bir yapı sunuyor. Yumurta ile birleştirildiğinde protein içeriği tam 56 g’a ulaşıyor. Hem tok tutuyor hem de besleyici değerleri yüksek!
Malzemeler
- 110 g Filizlendirilmiş Bezelye Unu (43 g protein)
- 2 adet yumurta (13 g protein)
- 20 ml sızma zeytinyağı
- 1/3 çay kaşığı karbonat
- 1 tatlı kaşığı elma sirkesi
- Tuz
Yapılışı
- Filizlendirilmiş bezelye ununu, yumurtaları, zeytinyağını, elma sirkesi ve karbonat karışımını, tuz ile birlikte bir kapta yoğurun. (Yumurta sayesinde yapışkan bir hamur elde edilecektir.)
- Spatula yardımıyla hamuru toparlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine su ve susam serpin, dilediğiniz şekilde bir çizik atın.
- Önceden ısıtılmış fanlı fırında 160°C’de yaklaşık 20 dakika pişirin. Soğuduktan sonra servis edin.
