The Good Wild Filizlendirilmiş Nohut Unu kullanarak hazırlanan bu falafel, hem yüksek protein ve lif içeriyor hem de filizlendirme sayesinde daha kolay sindiriliyor. Lektin ve fitik asit azaltıldığı için midede rahatsızlık yaratmıyor; böylece hem doyurucu hem de hafif bir öğün elde ediliyor!
Fırında pişirilen falafeller, zeytinyağı ile çıtırlaştırılıp avokado-limon sosu ile servis edilerek sofraya hem renk hem de lezzet katıyor. Glütensiz ve vegan bir seçenek olarak özellikle hızlı ve pratik tarif arayanlar için ideal!
Malzemeler
- 1 su bardağı Filizlendirilmiş Nohut Unu
- 1 küçük kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1/2 demet maydanoz,
- İnce kıyılmış 1/3 demet taze kişniş
- İnce kıyılmış 1 tatlı silme kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı isot
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 5 yemek kaşığı kaynar su
Yapılışı
- Tüm malzemeleri geniş bir kapta güzelce karıştırın.
- Ceviz büyüklüğünde toplar yaparak fırın tepsisine dizin. Üzerine zeytinyağı gezdirin.
- Önceden ısıtılmış 160° fırında 25 dakika pişirin.
- Olgun avokado, limon ve tuz ile hazırladığınız sos yatağına falafelleri yerleştirin. İsteğe göre üzerine tahin gezdirerek servis edin.
