Tam 125 g protein içeren efsane bir tuzlu kek... Başrolde, 100 gramında 39 g protein bulunan The Good Wild'ın Filizlendirilmiş Bezelye Unu var.
Filizlendirme süreci sayesinde bezelyedeki fitik asit ve lektin gibi antibesinsel bileşenler azalır; böylece protein ve mineraller daha kolay değerlendirilir. Yani bu un yalnızca yüksek proteinli değil, aynı zamanda sindirim dostu!
Yumurta, lor peyniri ve taze yeşilliklerle birleştiğinde ortaya hem doyurucu hem de yumuşacık dokulu, gerçekten tatmin edici bir tuzlu kek çıkıyor. Spor sonrası, kahvaltıda ya da ara öğünde rahatlıkla tercih edilebilir.
Malzemeler
- 5 yumurta
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 100 g lor peyniri
- 1/2 demet dereotu
- 100 g çiğ ıspanak
- 200 g Filizlendirilmiş Bezelye Unu
- 1 paket kabartma tozu
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
- Üzeri için kabak çekirdeği veya farklı tohumlar
Hazırlanışı
- Tüm malzemeleri blenderdan geçirerek homojen bir karışım elde edin.
- Karışımı 10x20 cm’lik kek kalıbına aktarın.
- Önceden ısıtılmış, fansız 160°C fırında yaklaşık 45 dakika pişirin.
- Oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin.
Yumuşacık dokusu, yoğun protein içeriği ve tuzlu kek lezzetiyle gerçekten kurtarıcı bir tarif 🤍
