Filizlendirilmiş Fermente Nohutlu Pirinç Pilavı

Yapılışı

1. Zeytinyağını tencerede ısıtın, 5 dakika sıcak suda beklettiğiniz nohutlarınızı ekleyin.
2. Yıkanmış pirinci ekleyin ve 2-3 dakika kavurun.
3. Üzerine su veya sebze suyunu ekleyin, tuz ve baharatları da ilave edin. Kaynamaya bırakın.
4. Su kaynamaya başladıktan sonra, karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın.
5. Kısık ateşte pirinç yumuşayıp suyunu çekene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
6. Piştikten sonra üzerine taze yeşillikler ekleyerek servis edin.